Пазарът за подправки в Дубай е едно от онези места, където времето сякаш се движи по-бавно. Между шарените подправки, пъстри сергии и ароматите, които буквално изпълват въздуха, туристът се потапя в свят, в който традициите са по-силни от модерните тенденции.
Именно там ми показаха нещо, което не бях виждал досега – най-стария начин за парфюмиране, използван от векове в арабския свят. И той не е с модерните днес Дубайски парфюми, а парфюмиране с пушек. Този ритуал носи името бакхур – традиционни дървесни смоли, ароматни дървета и масла, които се поставят върху нагорещени въглени. От тях се издига гъст, топъл и дълбок ароматен пушек, който има силата да пропива дрехи, коса и дори въздуха около вас.
В арабската култура бакхурът е много повече от средство за ухаене – споделя продавачът в едно от магазинчетата в най-стария пазар за подправки в Дубай
Той е символ на гостоприемство, уважение и духовна чистота. Докато вървях по пазар за подправки в Дубай, един от търговците ме спря с усмивка и каза: „Искаш ли да ти покажа как са се парфюмирали хората преди парфюмите в бутилки?“ Разбира се, че исках. Постави малко дървесна смес в специален метален съд, вътре падна парче въглен и след секунди ароматният пушек започна да се издига нагоре.
ГЛЕДАЙ ВИДЕОТО
Търговецът взе съдчето и го разклати леко около мен. Пушекът ме обгърна – топъл, плътен и невероятно приятен. Ароматът беше смесица от дърво, цветя и ориенталски нотки, които не бях усещал така в друг арабски парфюм. Това е магията на бакхура – аромат, който не просто стои върху кожата, а се „настанява“ в дрехите и остава с теб цял ден.
На този пазар за подправки в Дубай разбрах и, че:
- В миналото така са ароматизирали домовете, дрехите и косите си;
- Бакхурът често е част от различни церемонии и празници;
- Ароматният пушек се счита за средство за пречистване и защита;
- Най-качественият бакхур се прави от агарово дърво (oud), което е едно от най-ценните ароматни дървета в света.
В съвременен Дубай, сред небостъргачите и лукса, е впечатляващо да видиш как подобна древна традиция продължава да живее. Някои местни парфюмерии дори съчетават бакхур с модерни парфюми, за да създадат по-дълбок и дълготраен аромат. Когато напуснах пазара, дрехите ми още ухаеха на ориент. Все едно носех със себе си частица от стара Арабия – нещо истинско, неподправено и магнетично. А най-хубавото беше, че този аромат не беше просто мирис… а преживяване.
Пазарът за подправки в Дубай се казва Dubai Spice Souk (понякога го наричат и Deira Spice Souk). Това е традиционният и най-стар пазар за подправки, билки, смоли и бакхур в емирството, намира се в квартал Deira, близо до Dubai Creek.
